Le sorgho : La céréale millénaire qui se cache derrière le Baijiu

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Boire local, boire mieux : Pourquoi les spiritueux artisanaux séduisent de plus en plus

Les consommateurs font des choix de plus en plus éclairés et exigeants. Derrière la montée en puissance des spiritueux artisanaux se cache une transformation profonde des habitudes de consommation ...

Accords mets et Baijiu : Comment marier ce spiritueux hors norme avec votre cuisine

Accords mets et vins, tout le monde connaît. Mais accords mets et Baijiu ? Ce spiritueux chinois aux arômes uniques se marie avec une diversité de plats étonnante, des grillades épicées aux fromage...