Une minéralité vive s’ouvre sur un fruité mûr de jujube et d’ananas, nuancé de sauce soja vieillie, de vanille et de noisette grillée, avec une touche florale de rose et de lilas.

Puissante et crémeuse, elle mêle agrumes confits, cacao fermenté et épices douces, portée par des tannins soyeux et une salinité subtile.

Longue, saline et cacaotée, elle évolue sur des notes de bois de santal et de rancio, d’une élégance rare.